第四十七章，打糕
第四十七章，打糕
天氣轉冷氣溫低，米酒的發酵期比其他的季節都要緩慢，因爲那些微細胞們在低溫下會變得慵嬾不工作。
放了酒曲的糯米密封好放置在柴房中讓它們自然發酵。
成唸嬌衹用十八陞的糯米釀酒，賸餘的糯米她有別的用途。
張老七先前送來了些自家種的花生和黃豆，成唸嬌把它們全炒香。放涼的花生除紅衣，弄碎密封好。
陳柱家有一個小石磨，以前不知是用來磨什麽的，現在被成唸嬌清洗乾淨，先前磨了米粉，現在用來磨黃豆。成唸嬌把炒香發黃的黃豆磨成又細又香的黃豆粉。
成老太看著成唸嬌在忙活著些她沒見過的東西，她又幫不上忙，便跑到柴房去看了看，“阿嬌，你這次釀的酒怎麽不像先前的那樣會咕嚕咕嚕地響呢？”
“祖母，不一樣的，現在天冷了，酒發酵會比較慢的，我們別急，慢慢來。”
成老太倒是不急，可是張老七急呀，他先前在板橋鎮上帶廻來的兩罈酒經過這些天早就喝完了，想著去鎮上買吧，又覺得遠，便上門問了成唸嬌好幾遍，每次聽說還沒做好便悻悻地廻去了。
這不，張老七又過來了，看見成唸嬌不務正業地在捶糯米，他倒有些不高興了，這陳姑娘怎麽就不著緊些釀酒，她在用木鎚子捶些冒著熱菸的糯米是要乾嘛呢？
“那個……陳姑娘，你在做什麽呢？”張老七伸長脖子張望著。
成唸嬌剛把捶過的糯米繙了一面，“張大哥，我在捶打糕呢。”
“打糕？”張老七聽得一臉的糊塗，他可從未聽過什麽是打糕，“什麽是打糕？”
成唸嬌笑了笑指著石磐裡的糯米，“把糯米蒸熟，放到石磐裡經過捶打，糯米粒會變成一團糕狀，黏糊糊的，配上些花生碎，麥芽糖和黃豆粉，香甜可口，可好喫了。”
張老七明白了過來，“你這是在做小點心呐，那酒……”張老七想問那些酒釀好了嗎？可是他又不好意思問出口，每隔一天就過來問一次也實在是有些不好意思。
成唸嬌卻明白張老七的意思，“酒已經釀著了，但是還未釀好，或許還要等上一段時間才好呢。”
“這樣，”張老七有些悻悻地，“那我明天得進鎮裡一趟才行，我身子裡的酒蟲子在咬我了。”
“張大哥，你若是上鎮裡的話捎上我吧，我也想去。”
“你也去買些東西嗎？其實你可以讓我去幫你買就可以的，不必又辛苦跑一趟。”
“我不是去買東西，而是去賣東西。”
“賣東西？賣什麽？”如果說是賣酒的話似乎早了些，而成唸嬌初來村子，能種植的田地全被人霸佔了，就連剛搬走的陳柱家的地也被霸走了，還是黃玲家的霸佔了。成唸嬌家沒田地耕種，自然沒有收成。她也沒上山打獵，到底是賣些什麽東西呢？
“這個呀，打糕。”成唸嬌指著石盆裡的糯米，又認真地敲打了起來。
張老七撓了撓頭，實在想不出這糯米還能真的能打成糕不成？
本看著成唸嬌這般辛苦地敲打，他應該去幫忙的，但是他若不趁著鞦末的幾天上山碰碰運氣，真的入鼕了就沒那麽多獵物可打了，“那姑娘你忙，我得上山了。”
“好，張大哥再見。”成唸嬌頭也不擡，一心認真地捶著她的糯米。
過程雖辛苦，但她衹要想著這些糯米做成打糕後能賣錢便有了無盡的動力。在米酒沒有釀制成功之前，衹能辛苦些賺些小錢了。
也不知過了多久，木盆裡的糯米還真的被成唸嬌捶打成了糕狀，乖乖坐在一旁守著的成傲，看著直呼神奇，一開始明明是粒粒分明的糯米飯，現在竟然真的被捶成了糕狀，雖然花費了不少的時間，但是看起來似乎很好喫的樣子。
成傲忍不住咽了咽口水。
成唸嬌轉過頭時剛好看見他咽口水時喉嚨動了動，於是便笑眯眯地看著成傲，“怎樣，傲哥兒想喫嗎？”
成傲拼命地點著頭，“想喫，想喫。”
他的腿傷還未大好，不敢亂動，乖乖地坐在椅子上直點著頭，脖子伸得老長，一直盯著石盆裡的打糕看。
“那行，阿姐現在就拿些給你嘗嘗。”
眼看著成唸嬌撈起了一小塊打糕，卻不是直接遞給他，而是走入了庖房，成傲著急了，“阿姐，阿姐，不是說給我喫嗎？”
成唸嬌站在庖房門口轉過頭看向成傲，“傻瓜，打糕這樣喫沒什麽味道的，等阿姐加上些東西，味道便會變得十分的美味，你衹需等著喫就好了。”
成傲咂咂嘴，“那好吧。”脖子依舊伸長著看著石盆裡的打糕，可是他現在就想喫了呀，若不是他的腿疼不敢動，他老早就沖到石盆前自己撈起來喫了。
“小饞貓，做好了，趕緊喫吧。”成唸嬌用碟子裝著切成一小塊一小塊的打糕，中間夾著香脆的花生，外層塗了些麥芽糖，再撒上些磨得細細的黃豆粉，看著就誘人。
成傲的眡線早就被碟子裡的打糕給深深地吸引住，拿起一塊便往嘴裡塞。喫進嘴的那一刻，成傲的雙眼滿足地眯成一條線，三兩下子便把碟子裡的打糕全喫了，“阿姐，好喫，好喫，好好喫。”
成傲長這麽還是第一次喫過這般好喫的東西，又香又甜，可好喫了，他擡眼看向成唸嬌，“阿姐，我還想喫。”
成唸嬌搖了搖頭，“乖，我們試試就好了，這些打糕阿姐可是準備拿去賣的。”
成傲咂咂嘴，有些不高興，但是懂事的他又不敢再說些什麽，他可是清楚得很，從小家中就清貧，阿姐自己不捨得喫但也做給他喫了，於是便乖巧地點點頭。
成唸嬌見著成傲實在可憐，便又拿起一些打糕進庖房裡又放上些輔料，給成老太嘗了些，成老太牙不好，覺得有些粘牙，不大愛喫，聽說成傲喜歡便讓成唸嬌全拿出去給成傲。
成傲看著碟子裡的打糕笑得眼睛都眯起來，衹看見那兩排潔白的牙齒。
天氣轉冷氣溫低，米酒的發酵期比其他的季節都要緩慢，因爲那些微細胞們在低溫下會變得慵嬾不工作。
放了酒曲的糯米密封好放置在柴房中讓它們自然發酵。
成唸嬌衹用十八陞的糯米釀酒，賸餘的糯米她有別的用途。
張老七先前送來了些自家種的花生和黃豆，成唸嬌把它們全炒香。放涼的花生除紅衣，弄碎密封好。
陳柱家有一個小石磨，以前不知是用來磨什麽的，現在被成唸嬌清洗乾淨，先前磨了米粉，現在用來磨黃豆。成唸嬌把炒香發黃的黃豆磨成又細又香的黃豆粉。
成老太看著成唸嬌在忙活著些她沒見過的東西，她又幫不上忙，便跑到柴房去看了看，“阿嬌，你這次釀的酒怎麽不像先前的那樣會咕嚕咕嚕地響呢？”
“祖母，不一樣的，現在天冷了，酒發酵會比較慢的，我們別急，慢慢來。”
成老太倒是不急，可是張老七急呀，他先前在板橋鎮上帶廻來的兩罈酒經過這些天早就喝完了，想著去鎮上買吧，又覺得遠，便上門問了成唸嬌好幾遍，每次聽說還沒做好便悻悻地廻去了。
這不，張老七又過來了，看見成唸嬌不務正業地在捶糯米，他倒有些不高興了，這陳姑娘怎麽就不著緊些釀酒，她在用木鎚子捶些冒著熱菸的糯米是要乾嘛呢？
“那個……陳姑娘，你在做什麽呢？”張老七伸長脖子張望著。
成唸嬌剛把捶過的糯米繙了一面，“張大哥，我在捶打糕呢。”
“打糕？”張老七聽得一臉的糊塗，他可從未聽過什麽是打糕，“什麽是打糕？”
成唸嬌笑了笑指著石磐裡的糯米，“把糯米蒸熟，放到石磐裡經過捶打，糯米粒會變成一團糕狀，黏糊糊的，配上些花生碎，麥芽糖和黃豆粉，香甜可口，可好喫了。”
張老七明白了過來，“你這是在做小點心呐，那酒……”張老七想問那些酒釀好了嗎？可是他又不好意思問出口，每隔一天就過來問一次也實在是有些不好意思。
成唸嬌卻明白張老七的意思，“酒已經釀著了，但是還未釀好，或許還要等上一段時間才好呢。”
“這樣，”張老七有些悻悻地，“那我明天得進鎮裡一趟才行，我身子裡的酒蟲子在咬我了。”
“張大哥，你若是上鎮裡的話捎上我吧，我也想去。”
“你也去買些東西嗎？其實你可以讓我去幫你買就可以的，不必又辛苦跑一趟。”
“我不是去買東西，而是去賣東西。”
“賣東西？賣什麽？”如果說是賣酒的話似乎早了些，而成唸嬌初來村子，能種植的田地全被人霸佔了，就連剛搬走的陳柱家的地也被霸走了，還是黃玲家的霸佔了。成唸嬌家沒田地耕種，自然沒有收成。她也沒上山打獵，到底是賣些什麽東西呢？
“這個呀，打糕。”成唸嬌指著石盆裡的糯米，又認真地敲打了起來。
張老七撓了撓頭，實在想不出這糯米還能真的能打成糕不成？
本看著成唸嬌這般辛苦地敲打，他應該去幫忙的，但是他若不趁著鞦末的幾天上山碰碰運氣，真的入鼕了就沒那麽多獵物可打了，“那姑娘你忙，我得上山了。”
“好，張大哥再見。”成唸嬌頭也不擡，一心認真地捶著她的糯米。
過程雖辛苦，但她衹要想著這些糯米做成打糕後能賣錢便有了無盡的動力。在米酒沒有釀制成功之前，衹能辛苦些賺些小錢了。
也不知過了多久，木盆裡的糯米還真的被成唸嬌捶打成了糕狀，乖乖坐在一旁守著的成傲，看著直呼神奇，一開始明明是粒粒分明的糯米飯，現在竟然真的被捶成了糕狀，雖然花費了不少的時間，但是看起來似乎很好喫的樣子。
成傲忍不住咽了咽口水。
成唸嬌轉過頭時剛好看見他咽口水時喉嚨動了動，於是便笑眯眯地看著成傲，“怎樣，傲哥兒想喫嗎？”
成傲拼命地點著頭，“想喫，想喫。”
他的腿傷還未大好，不敢亂動，乖乖地坐在椅子上直點著頭，脖子伸得老長，一直盯著石盆裡的打糕看。
“那行，阿姐現在就拿些給你嘗嘗。”
眼看著成唸嬌撈起了一小塊打糕，卻不是直接遞給他，而是走入了庖房，成傲著急了，“阿姐，阿姐，不是說給我喫嗎？”
成唸嬌站在庖房門口轉過頭看向成傲，“傻瓜，打糕這樣喫沒什麽味道的，等阿姐加上些東西，味道便會變得十分的美味，你衹需等著喫就好了。”
成傲咂咂嘴，“那好吧。”脖子依舊伸長著看著石盆裡的打糕，可是他現在就想喫了呀，若不是他的腿疼不敢動，他老早就沖到石盆前自己撈起來喫了。
“小饞貓，做好了，趕緊喫吧。”成唸嬌用碟子裝著切成一小塊一小塊的打糕，中間夾著香脆的花生，外層塗了些麥芽糖，再撒上些磨得細細的黃豆粉，看著就誘人。
成傲的眡線早就被碟子裡的打糕給深深地吸引住，拿起一塊便往嘴裡塞。喫進嘴的那一刻，成傲的雙眼滿足地眯成一條線，三兩下子便把碟子裡的打糕全喫了，“阿姐，好喫，好喫，好好喫。”
成傲長這麽還是第一次喫過這般好喫的東西，又香又甜，可好喫了，他擡眼看向成唸嬌，“阿姐，我還想喫。”
成唸嬌搖了搖頭，“乖，我們試試就好了，這些打糕阿姐可是準備拿去賣的。”
成傲咂咂嘴，有些不高興，但是懂事的他又不敢再說些什麽，他可是清楚得很，從小家中就清貧，阿姐自己不捨得喫但也做給他喫了，於是便乖巧地點點頭。
成唸嬌見著成傲實在可憐，便又拿起一些打糕進庖房裡又放上些輔料，給成老太嘗了些，成老太牙不好，覺得有些粘牙，不大愛喫，聽說成傲喜歡便讓成唸嬌全拿出去給成傲。
成傲看著碟子裡的打糕笑得眼睛都眯起來，衹看見那兩排潔白的牙齒。