晒干的小鱼干谢悠然本打算去集市卖的，没想到孟管事看她把鱼收拾得很干净，不但内脏都清理干净了，而且颜色也煎得漂亮，便一并要了。

十八文一斤，晒干了的小鱼干分量很少，一共只有三斤多一点，孟管事凑了个整，给了六十文。

“多出的那几文，给小姑娘买包子吃吧。”

谢悠然笑得眼睛迷成了一条缝，“谢谢孟管事，你一定会发大财的。”

孟管事笑了，“瞧这小姑娘，嘴巴多会说话。行了，拿着条子去账房支钱吧，我还有事，先走了。”

“哎，孟管事，麻烦等等。”谢悠然叫住了他。

“怎么，还有事？”孟管事问。

“有点小事。”谢悠然笑了笑，从随身携带的篮子里拿出用美人蕉的叶子包着的蒟蒻豆腐，递到他面前，道：“孟管事可有见过这种吃食？”

孟管事好奇地道：“这是什么？”

谢悠然给他科普：“这是蒟蒻豆腐，用蒟蒻做的，我带过来给你们尝尝。”

孟管事很是吃惊，“蒟蒻还能吃？”

谢悠然道，“这样，后厨可否借用一下？”

直接现身说法比一切纸上空谈都有效。

孟管事点头，领着她去了后厨。

谢悠然也不废话，径直就上了灶台，直接露了一手，三下两下就用自己带来的蒟蒻豆腐和这后厨里现有的酸豆角做了道酸辣蒟蒻。这个年代的人都嗜酸吃辣，因此，炒魔芋的酸辣味一出来，后厨里的人便都忍不住吞了吞口水。

为证明加工后的蒟蒻无毒，谢悠然自己先尝了一口。

“你们也来尝尝。”她招呼着。

孟管事和后厨的掌勺大厨亲眼见她吃了，这才迟疑着伸出了筷子。

其他几个伙计也都一一尝了。

“味道怎么样？”谢悠然期待的看着他们。

孟管事看向大厨，“占师傅，你说呢？”

占大厨砸吧了两下嘴里的味儿，道：“吃倒是能吃，不过，味道有点怪……”

又看向谢悠然，道：“你说这豆腐，是用蒟蒻做的？”

“是的，”谢悠然点头：“正因为蒟蒻有毒，所以大家才不敢吃，但是经过我加工过的蒟蒻，不但无毒，而且还能做菜。刚才你们也尝过了，这味道虽然有点怪，但不妨碍它的美味。如果你们愿意尝试的话，我给你们一道蒟蒻烧鸭子的菜谱，我保证，这道菜一上桌，一定会吸引食客的味蕾，成为你们酒楼的最新招牌菜。”

孟管事和占大厨对视了一眼，都有些心动。

一品香虽然是这太平镇上最大的酒楼，但这几年新冒出了几家酒楼，凭着几道拿手好菜抢了不少生意。

而且酒楼这两年一直没有推出什么新鲜菜品，生意已是一年比一年差了。

他们也确实急需一两道新的好吃的菜式来留住客人。

这蒟蒻豆腐他们刚才尝了，的确有成为新菜式的可能，可毕竟大众的认知里，蒟蒻是有毒的，就算他们做了，到时候，有没有人敢吃呢？

谢悠然看出了他们的顾虑，道：“这样，我给你们留两块蒟蒻豆腐，你们按照我给的菜谱把菜做出来，先不要告诉食客这个是蒟蒻，就用它的别名魔芋，拟名魔芋烧鸭子。等食客们尝过了，有好的反响之后，你们再告知其原材料，相信大家很快就会改变对蒟蒻的老观念，并很快爱上这道美味的。”

占大厨彻底心动了，“小姑娘，你确定你说的那什么蒟蒻烧鸭子能留住客人？”