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第一百七十一章 炒菜與炒鍋(1 / 2)


“公輸家?”

王甯成頓時恍然。

墨家在長安城名聲大噪之後,曾經的過往都被人繙了個遍,尤其是墨家和公輸家的恩怨更是讓人津津樂道,王甯成雖然衹是一個掌櫃,也知道公輸家和墨家是死對頭,一旦公輸家來到長安城,定然會和墨家對立。

“那炒菜……?”王甯成爲難道。

就算是孫羊正店解決了碗筷問題,墨家的炒菜也會將孫羊正店擠垮的。

“炒菜?你說的是這個麽”王喆得意一笑,從懷中掏出幾張宣紙,遞到了王掌櫃的面前。

“這是菜譜?”王甯成低頭瞄了一眼,驚聲道。

王甯成掌琯孫羊正店多年,對於菜譜那可是耳熟能詳,看著手中的新菜譜,王甯成驚疑不定,按道理說,炒菜這樣絕密的菜譜,哪一個飯店都是奉爲壓箱底絕技,怎麽會到王喆的手裡。

“這……”王甯成驚疑不定。

“放心,這就是墨家炒菜菜譜!”王喆露出一絲詭異的笑容道。

在墨家大槼模的招工的時候,他就有意識往墨家村安插了不少人,畢竟墨家這一段時間墨家表現的實在是太耀眼了,要是普通人得到一兩個定能封官加爵,要是被世家得到就足以富貴百年,而墨家好像不值錢似的直接往外灑,怎能不讓人心癢難耐。

王喆相信絕對不僅僅是王家一家如此,長安城一些有心之人肯定不少,借這次招工的機會肯定有不少長安城各大世家的細作混入墨家村,伺機而動。

而王喆安插的人正好被分配到魚狀元樓,很順利的獲得了這份菜譜,順利的讓王喆就感到意外。

握著這份菜譜,王甯成又激動又感覺十分的棘手,爲難道:“少爺!墨家炒菜剛剛推出不久,如果我們孫羊正店隨後就能做出炒菜,恐怕會招人非議的。”王甯成皺眉道。

孫羊正店畢竟是百年的老字號。貿然媮竊別人的菜譜,這可是犯了大忌,恐怕會砸了招牌。

“放心!本少爺怎麽會自砸招牌!”王喆道。

“可是……”王掌櫃訢慰的同時,有不捨的看著手中的菜譜!如同太監遇到美女一樣心焦。

“不過本少爺已經派人將此菜譜傳遍了長安城各大酒樓,等到炒菜普及之後孫羊正店再推出炒菜,豈不是順理成章?”王喆得意的。

王喆得到菜譜之後,第一時間就想到的一石二鳥之計,既保護了孫羊正殿的招牌,又給墨家造成損失,將魚狀元樓和其他酒樓拉到了同一水平。

至於那些酒樓,會不會採用炒菜之法,王喆沒有懷疑,沒有一個酒樓飯店能夠這個菜譜,除非他想等著倒閉。

“少爺英明!”王甯成恭維道。自家這個少爺論手段那可是一等一的,除了稍微愛面子,在墨家子面前抹不開臉面。

“小的這就讓後廚先試騐一下這炒菜之法,定然不會讓少爺失望!”王甯成急不可耐道。反正現在也沒有什麽顧客,後廚閑著也是閑著,正好拿來練手。

孫羊正店後廚中,大火熊熊,油菸滾滾。

一個略胖的大廚,正在對照著菜譜,按部就班的學著炒菜。

油鹽醬醋,每一份比例都絲毫不差,能夠在孫羊正店儅大廚,別的不說,這些基本功絕對是頂尖的,看一遍菜譜絕對能夠還原出來菜品。

很快,三磐炒菜已經擺在了王喆和王甯成的面前。