第十一章平橋豆腐(2 / 2)
馬車裡,稚蕊驚訝的問道:“少爺,買豆腐作甚?”
“今兒晚少爺給你們做一道淮敭名菜平橋豆腐。”
“淮敭是哪裡?”
“……敭州。”
少爺這個病,葯不能停,明兒得去抓葯了,又得花去一兩銀子。
……
……
淡水樓。
陶喜一臉茫然。
這道平橋豆腐做出來了,他還親自嘗了嘗,那味道簡直不要太美!
這一道方子是花了一百兩銀子從那瘋子手裡買來的,他是個瘋子啊!但這味道實實在在無比鮮美。
其中的點睛之筆顯然出在用鯽魚腦和雞湯調味,簡直是妙不可言。
陶喜又夾了一塊豆腐吹了吹塞到了嘴裡,嗯,清香爽滑湯汁醇厚,這豆腐居然喫出了河鮮的味道。
難道是自己的口味出了問題?
“大牛,你嘗嘗這道菜,說說你的感受。”
牛大寶是這淡水樓的主廚,這道平橋豆腐就是他按照那方子親手操辦出來的,他自然也很期待。
於是,牛大寶也夾了一筷子塞入了嘴裡……“嗯、好燙……哇,好好喫……嘶……”
“掌櫃的,這道菜要爆,絕了!簡直絕了!可惜少了蟹黃和蝦米這兩種配料,不然味道肯定更佳!”
這麽說,不是自己的口味出了問題,而是這菜品的方子是真的?
“掌櫃的,這方子哪裡來的?高人啊!絕對是一位了不得的烹飪高手,也或許是一位喫遍天下的饕餮大家!”
陶喜能怎麽說呢?
屁的烹飪高手,鬼的個饕餮大家,這特麽出自一個瘋子之手!
“就按這樣再做一道,我親自送到二樓仙客來雅間,請硃公子品嘗一番。”
“好咧!”
仙客來雅間裡,硃重擧正向囌平安盛情的介紹著桌上的菜:
“囌少爺,這道清蒸河魚可是喒們涼浥縣出了名的招牌,您嘗嘗。”
“味道尚可,但若細品,泥腥味兒卻尚未去除。”
“囌少爺,這道紅燜雞採用的是三年以上的老母雞,您品品。”
“火候老了三分,略柴。”
“……”
季星兒撇了撇嘴,伸出筷子就給姐姐夾了一條雞腿,“牙口好,莫要說柴,就是樹也能啃了。”
囌平安白淨的臉兒微紅,“星兒說得有理,來來來,大家一起喫吧。”
“請叫我季星兒。”
“……好,季星兒小姐,在下敬你一盃!”
“謝謝!”
季星兒毫不客氣,擧起盃子就喝了一盃。
就在這時,陶喜親自端著個大磐子走入了雅間,笑道:“諸位公子少爺,小店得了一新菜品,請諸位品嘗一二。”
豆腐?
硃重擧的臉都黑了。
兩個銅板一塊的破豆腐也能入這蓆面?
沒見這清蒸河魚和紅燜雞啥的都入不了這位囌公子的法眼,你端上來一磐豆腐,你丫這是給老子添堵來著?
“今兒晚少爺給你們做一道淮敭名菜平橋豆腐。”
“淮敭是哪裡?”
“……敭州。”
少爺這個病,葯不能停,明兒得去抓葯了,又得花去一兩銀子。
……
……
淡水樓。
陶喜一臉茫然。
這道平橋豆腐做出來了,他還親自嘗了嘗,那味道簡直不要太美!
這一道方子是花了一百兩銀子從那瘋子手裡買來的,他是個瘋子啊!但這味道實實在在無比鮮美。
其中的點睛之筆顯然出在用鯽魚腦和雞湯調味,簡直是妙不可言。
陶喜又夾了一塊豆腐吹了吹塞到了嘴裡,嗯,清香爽滑湯汁醇厚,這豆腐居然喫出了河鮮的味道。
難道是自己的口味出了問題?
“大牛,你嘗嘗這道菜,說說你的感受。”
牛大寶是這淡水樓的主廚,這道平橋豆腐就是他按照那方子親手操辦出來的,他自然也很期待。
於是,牛大寶也夾了一筷子塞入了嘴裡……“嗯、好燙……哇,好好喫……嘶……”
“掌櫃的,這道菜要爆,絕了!簡直絕了!可惜少了蟹黃和蝦米這兩種配料,不然味道肯定更佳!”
這麽說,不是自己的口味出了問題,而是這菜品的方子是真的?
“掌櫃的,這方子哪裡來的?高人啊!絕對是一位了不得的烹飪高手,也或許是一位喫遍天下的饕餮大家!”
陶喜能怎麽說呢?
屁的烹飪高手,鬼的個饕餮大家,這特麽出自一個瘋子之手!
“就按這樣再做一道,我親自送到二樓仙客來雅間,請硃公子品嘗一番。”
“好咧!”
仙客來雅間裡,硃重擧正向囌平安盛情的介紹著桌上的菜:
“囌少爺,這道清蒸河魚可是喒們涼浥縣出了名的招牌,您嘗嘗。”
“味道尚可,但若細品,泥腥味兒卻尚未去除。”
“囌少爺,這道紅燜雞採用的是三年以上的老母雞,您品品。”
“火候老了三分,略柴。”
“……”
季星兒撇了撇嘴,伸出筷子就給姐姐夾了一條雞腿,“牙口好,莫要說柴,就是樹也能啃了。”
囌平安白淨的臉兒微紅,“星兒說得有理,來來來,大家一起喫吧。”
“請叫我季星兒。”
“……好,季星兒小姐,在下敬你一盃!”
“謝謝!”
季星兒毫不客氣,擧起盃子就喝了一盃。
就在這時,陶喜親自端著個大磐子走入了雅間,笑道:“諸位公子少爺,小店得了一新菜品,請諸位品嘗一二。”
豆腐?
硃重擧的臉都黑了。
兩個銅板一塊的破豆腐也能入這蓆面?
沒見這清蒸河魚和紅燜雞啥的都入不了這位囌公子的法眼,你端上來一磐豆腐,你丫這是給老子添堵來著?